Jean-François

Notre producteur de gaufre flamande

Saviez-vous que la gaufre flamande fourrée est une spécialité du Nord Pas-de-Calais ?

Dès sa sortie des fers, la gaufre est ouverte en deux avant d’être fourrée avec un mélange traditionnel à base de vergeoise.

Notre producteur artisan gaufrier transmet cette tradition flamande avec des gaufres, sans colorants, ni conservateurs, cuites au jour le jour, au fer à main et de façon traditionnelle dans son atelier d’Houplines, près d’Armentières.

Et avec Jean-François, la fourrure se décline en de multiples saveurs, des plus typiquement ch’ti (spéculoos ou encore chicoré) aux plus originales : violette ou encore mojito !

Un plaisir à savourer dans nos petits déjeuners terroir.

Avec Les Paniers de Léa, en un clic, la gaufre flamande se commande !