Nos experts

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Vous souhaitez évoquer le thème de l’alimentation au sein de votre entreprise ?

Tous issus de différents milieux, nos experts (sportifs, chefs, naturopathes, chercheurs, producteurs, entrepreneurs, partenaires, etc.) sont à votre disposition pour vous proposer une intervention et aborder diverses thématiques autour de l’alimentation en contexte de travail, et vous en donner les clés.

Leurs expériences, compétences, expertises sauront vous aider à mieux appréhender ce sujet majeur de la QVT  (Qualité de Vie au Travail) : l’alimentation en contexte de travail.

Chris Delpierre – Fondateur Trezorium

Chris Delepierre est un entrepreneur optimiste porteur de sens aux multiples engagements. Lauréat de la première édition du tour Ticket for Change en 2014, il lance une agence créative et innovante tri-D, la Troisième Révolution des Idées spécialisée sur les nouveaux usages de l’impression 3D et de la fabrication numérique.

Conférencier professionnel, expert APM sur l’intergénérationnel, conspirateur positif au sein de l’Institut des Futurs Souhaitables, Chris s’intéresse particulièrement aux open badges, à la responsabilité éducative de l’entreprise ainsi qu’aux EdTech dont il vient de co-lancer le cluster dans les Hauts-de-France.

Par son témoignage de jeune entrepreneur, passionné par l’innovation et la complexité de notre société en mutation, Chris présente une vision globale & hybride au croisement de la technologie, l’économie, la philosophie, la sociologie et se couple à une énergie optimiste du changement pour donner l’envie d’aller explorer nos futurs souhaitables.

Son credo : « Donner de la perspective aux idées et du sens aux pensées ».

 

Si vous souhaitez en savoir plus :

Louise Browaeys – Ingénieure agronome et écrivain

Louise accompagne les organisations sur des sujets variés comme l’agriculture bio, l’alimentation saine, la RSE, la CNV (Communication Non Violente) et la permaculture

Consultante et facilitatrice, elle travaille sur les « trois écologies » : intérieure, relationnelle et environnementale. Son crédo : « joie, responsabilité et frugalité à tous les niveaux. » 

Louise Browaeys est l’auteur de plusieurs livres : Permaculture au quotidien (Terre Vivante, 2018), Je cuisine écolo – ou presque (Larousse, 2019),  Mon bébé bio et veggie (Terre Vivante, 2019), Je découvre les fermentations (Terre Vivante, 2019), Accompagner le vivant (Diateino, 2019), L’entreprise vivante et responsable (à paraître en 2019)

 

Les thèmes sur lesquels elle peut intervenir :

  • Permaculture au quotidien 
  • Permaculture et entreprise / Leadership
  • Permaculture et cuisine
  • L’entreprise vivante et responsable 
  • Cuisine écolo pour et avec les enfants de 0 à 3 ans
  • La communication non violente 
  • Cuisine saine, facile et joyeuse
  • L’agriculture biologique
  • … 

 

Pour aller plus loin : https://www.linkedin.com/in/louise-browaeys-b25b02105/?originalSubdomain=fr

Thibaut Deschamps – Secrétaire Général IRFO

Thibault est un ancien athlète de haut niveau aujourd’hui Conseiller Technique Sportif (Ministère des sports) au
sein de la DRJSCS (Direction Régionale Jeunesse Sports Cohésion Sociale) Hauts-de-France, placé auprès de la
Fédération française d’Athlétisme. Thibault intervient pour la Ligue Haut-de-France d’Athlétisme sur des
missions axées sur le Haut Niveau et le Sport Santé.

Thibault est très actif et possède plusieurs autres casquettes. Il est :

  • Secrétaire général de l’IRFO (Institut des Rencontres de la Forme), structure de prévention santé
    reconnue d’intérêt général, qu’il a initiée en 2010. L’IRFO agit pour des changements de
    comportements positifs pour la santé.
  • Co-inventeur du Diagnoform : outil d’évaluation du niveau de forme physique, qui contribue, depuis 2007 à faire progresser l’Observatoire de la Forme et sa base de données nationale unique, créé, suivi et analysé par l’IRFO.
  • Président du programme VIF (Vivons en Forme), qui accompagne 250 villes dans la mise en œuvre de leur plan d’action santé.

 

En matière de sport santé bien-être Thibault est notre partenaire de référence !

 

Les thèmes sur lesquels il peut intervenir
– « Booster votre forme, c’est booster votre santé »
– « Vos émotions, indispensables indicateurs de forme ! »
– « Bien dans son corps, bien dans son job »

 

Pour aller plus loin : https://irfo.fr/

Alexandre Jost – Fondateur de la Fabrique Spinoza

Diplômé de Centrale Paris, Alexandre commence sa carrière en tant que consultant en stratégie mais rapidement appelé par une recherche de sens, il part travailler au Groupe SOS dont il deviendra l’un des cadres dirigeants pendant 5 ans. 

Fin 2010, il crée la Fabrique Spinoza, think-tank politique multipartisan et économique, visant à réintroduire le bonheur citoyen au cœur du débat démocratique devenue aujourd’hui le Mouvement du Bonheur citoyen dont Alexandre en est le délégué général.

La Fabrique Spinoza a été nommée l’un des 12 principaux think-tanks français, est correspondante en France d’une initiative hébergée par l’OCDE sur la mesure du progrès sociétal, et coordinatrice-rédactrice d’une commission de l’ONU sur le bonheur comme finalité du développement.

Alexandre a piloté et coordonné de nombreux projets en vue de favoriser le bonheur au travail. Il a également été membre de la Comission de la Présidence de la république sur l’économie positive dite Attali II

 

Les thèmes sur lesquels il peut intervenir :

  •   Le bonheur au travail, utopie ou chemin de performance ?
  •   Fantasmes et modèles des entreprises libérées
  •   Tout va mal….enfin presque…. : la puissance de l’optimisme
  •   Exploration des sciences du bonheur
  •   L’égalité professionnelle homme-femme, un nouveau chemin pour une société apaisée et dynamique
  •   L’altruisme, une clé pour l’homme et une économie positive
  •   Santé et bonheur, quelle relation ?
  •   ….

 

Pour aller plus loin : http://alexandrejost.strikingly.com/

Guillaume Dekoninck – Fondateur, l’Echo Village

Entrepreneur citoyen de la métropole lilloise, Guillaume Dekoninck s’évertue à rendre le monde
meilleur… Il est actuellement en train de développer une société dans le secteur de l’agriculture urbaine de
transition respectueuse de son environnement via un procédé appelé l’aquaponie. Il est engagé fortement dans le zéro déchet, l’économie circulaire et l’up’cycling, qu’il met à profit dans l’Écho-village.

Il produit des truites arc-en-ciel, des écrevisses françaises et des esturgeons dans un système
recirculé permettant autant aux poissons d’évoluer, qu’aux légumes de croître en absorbant les
nitrates afin de renvoyer l’eau « pure » dans les bassins de poissons. C’est une activité qui se veut très écologique puisque l’eau sert autant aux poissons qu’aux légumes et est le moins énergivore possible, puisque tout se fait quasiment par écoulement naturel.

Il distribue sa production via des paniers hebdomadaires auprès des particuliers, des magasins de
producteurs, à la moyenne distribution, aux restaurateurs des Hauts-de-France et à la restaurations
collectives au profit des cantines des établissements scolaires, de la restauration d’entreprises et des
EPHAD.

 

Les thèmes sur lesquels il peut intervenir :

  • L’agriculture urbaine
  • L’agriculture de transition
  • L’agriculture, créatrice de lien pour les territoires
  • L’agriculture, créatrice de lien pour les collaborateurs en entreprises
  • L’aquaponie
  • Le manger local de saison / le circuit court / les magasins de producteurs
  • La nourriture comme vecteur de lien social…

 

Pour aller plus loin : https://www.facebook.com/lechovillage

Boris Tavernier – Directeur de l’Association VRAC

Après 10 années au sein de la SCOP agri-culturelle « De l’autre côté du Pont » qu’il a fondé en 2004, Boris Tavernier, fonde en 2014 l’association : Vers un réseau d’achat en commun – VRAC.

L’idée : soutenir la mise en place de plusieurs groupements d’achats dans des quartiers populaires de Lyon et alentours.

Le projet est orienté vers l’accès du plus grand nombre à des produits de qualité issus de l’agriculture paysanne/biologique/équitable à des prix bas, grâce à la réduction des coûts intermédiaires (circuits-courts) et superflus (limitation des emballages).

VRAC permet donc aux habitants de ces quartiers de s’inscrire dans un mode de consommation durable et responsable, qui repose sur le collectif et les dynamiques locales pour faire face à la précarité et proposer un autre rapport à la consommation, à la santé et à l’image de soi. L’association compte aujourd’hui 1200 adhérents dans 13 quartiers différents.

En 2017, il publie avec Alexis Jenni un livre magnifique que nous vous recommandons vivement : « Femmes d’ici, Cuisines d’ailleurs » aux éditions Albin Michel. Boris Tavernier, lauréat de la Fondation « La France S’engage » travaille désormais sur l’essaimage du projet.

VRAC existe à Bordeaux, Strasbourg et prochainement à Toulouse.

Découvrez ici quelques articles sur le projet VRAC :  Article 1  /  Article 2  /  Article 3  /  Article 4

Aurélie Fleschen – Naturopathe

Aurélie est naturopathe certifiée de l’ISUPNAT (Institut Supérieur de Naturopathie de Paris) et de la FENA (fédération française de naturopathes). Elle consulte depuis 2014 en cabinet à Paris et est l’auteur des livres « Psychobiotiques, alimenter son bonheur » et “Chouchoutez votre foie” parus en 2017 aux éditions Rustica. 

Elle a à cœur d’accompagner les personnes à redevenir acteurs de la santé en comprenant leur corps et ses réactions et en intervenant en amont de la maladie sur les piliers de la santé que sont l’alimentation, l’activité physique ou encore la gestion du mental et des émotions.

Depuis 2018, elle organise des rando détox dont la réputation grandie de jour en jour et qui vous permettent de vous évader durant 3 ou 4 jour dans une oasis en pleine nature avec : naturopathe, cheffe healthy, botaniste et guide rando. 

 

Les thèmes sur lesquels elle peut intervenir

  •   Les aliments du bonheur
  •   Comment l’alimentation peut nous aider à prévenir et gérer notre stress au quotidien
  •   Les clés de l’alimentation healthy au quotidien
  •   Se nourrir pour un cerveau performant
  •   Le pouvoir des super-aliments
  •   Booster son immunité par l’alimentation
  •   Rebooster sa vitalité et sa motivation par l’assiette !
  •   ….

Bastien Dognin – Co-fondateur Les Paniers de Léa

Passionné par l’entrepreneuriat et à la recherche de sens dans son action, Bastien co-fonde en 2010, avec Olivier Hirel, un ami d’enfance, les Paniers de Léa pour contribuer à développer les circuits-courts alors naissants un peu partout en France.

L’impact environnemental et social et la coopération entre entrepreneurs responsables sont des piliers de son action.

En plus de son activité chez les Paniers de Léa, Bastien est l’un des créateur du collectif des Jeunes Pousses du Réseau Alliances qui vise à favoriser la coopération entre entrepreneurs responsables. Il est également Administrateur du Réseau Alliances, qui fédère depuis 1993 les acteurs de la région Hauts-de-France pour une économie plus responsable et qui compte 350 membres.

 

Les thèmes sur lesquels il peut intervenir

  • Entrepreneur responsable, entrepreneur de croissance
  • Les nouveaux modèles économiques : zoom sur l’économie de la fonctionnalité et de la coopération
  • Des actions en faveur de la QVT c’est bien. Une politique QVT efficace, c’est beaucoup mieux !
  • ….