Plateaux-repas

Pour vos réunions de travail, nous vous proposons des plateaux-repas qui obéissent à 2 règles :

• Le plaisir
• Le respect des saisons

C’est pour cela que nous imaginons pour vous des menus qui changent toutes les 2 semaines !

Élaboré par notre chef Stéphane, voici le menu pour les 2 semaines allant du 12 Avril au 23 Avril :

Entrée (6€ HT)

• Œuf mimosa, pousse épinards et tétragone (végé)
• Carpaccio de concombre, et tartare de saumon sauce citron vert, fromage blanc et aneth

Plat (12€ HT)

• Perles de pâtes, mortadelle artisanale, mozarella fumée, vierge de tomates cerises à la fleur de roquette
• Brushetta aux légumes confits à l’huile d’olive et ail des ours, salade de pissenlit et pimprenelle (végé)
• Perles de pâtes, mortadelle artisanale, mozarella fumée, vierge de tomates cerises à la fleur de roquette (végé)

Dessert (4€ HT)

• Clafoutis rhubarbe
• Ile flottante caramel, amande effilées

Fromage (4,2€ HT)

• Deux portions de fromages affinés – 80g

Le poke-bowl c’est l’alliance parfaite entre le healthy et le plaisir.

Notre chef Stéphane vous propose 3 recettes de poke-bowl pour votre et notre plus grand plaisir :

• Poke-bowl saumon – 300g (13€ HT)
• Poke-bowl bœuf – 300g (13€ HT)
• Poke-bowl végétarien – 300g (13€ HT)

Vous souhaitez créer un moment convivial avec vos équipes, vos clients ou vos partenaires tout en valorisant les produits de notre terroir ?

Nos planches de charcuterie et de fromage des artisans locaux ravira les participants.

Certains des participants sont végétarien ou vegan ?
Aucun souci, nous avons une alternative pour les personnes ne mangeant pas de viande !